小餐饮店月赚5万多 毋庸置疑，就现在的情况，没有几多餐厅在赚钱，尤其是一些专攻堂食的大店，更是幸亏老板眼睛发绿。虽然说小店好一点，用度小，几多有点营业额就保本，可是真正赚钱的也是屈指可数。
有一个创业小伙，两匹俦投资了一个面馆，纵使现在市场这么欠好，天天还能稳赚1500元往上，他到底是怎么做的呢？编辑搜图请点击输入图片形貌 其实，面馆老板的选品并不被同行认可，腌面，是梅州的一个地方性面食，除非是当地人认可，外地人很少听说，可他开在其他省份的一个三线都会，营业额能做到3000往上，月纯利5万多，着实让许多餐饮小老板羡慕。因为面馆有毛病 面馆老板知道自己选择的产物不能普罗公共，可是没措施，他自身只擅长做客家的腌面，而且手头资金不丰裕，选址很偏，人流少之又少。正是这些原因，才促使他从开店伊始，就特别重视客户的维护。
刚开始时，天天只能做几百元，而且多数是抱着尝鲜的态度。创业小伙请了一个下面师傅，爱人在厨房打杂，他就专在外面招待客人。他虽然不善言辞，但态度老实，兜里备着香烟，吧台备着饮料，男士让香烟，女士送饮料，强迫着自己多和客人交流。
别看他这种蹩脚的维护方式，不少客户对他老实的态度很是认可。好吧，那就加个微信吧！你看，从开业之初，他就明确店肆的短板，只有靠这种方式才气维护好客户，才气留住老客户。
有了微信，创业小伙绝对不放过时机，到晚上一定会给客人发条微信。起初客人少，险些每个客人的吃面情景都能回忆起来，他就凭据回忆定制化地给客人发微信，“哎呀，今天给您煮面下少了一点，汤有点多，下次来，小弟一定给您多加点面。”“X哥，很是歉仄，原来您不喜欢吃葱花，下单时，我应该问一下，这是我的失误，不外，这一次之后我算是记着了。
”诸如此类的信息，他不知道发了几多条。你还别说，这些家常的，有点烦琐的信息，特别有效，不少客户都市回复，而且会多次前去捧场。
微信成了拉客利器 接纳这样的措施，前半年时间他的微信挚友都有上千个了，上千个客户微信，这可不是个小数目，因为每个客户都是他经心维护过，问候过的，支付了不少的精神呀。单单问候还不行，天天他的朋侪圈都是早上买菜，自己熬汤，手工擀面，寻找新鲜鱼头之类的信息。九张图片经由他经心的摆设，能够很好地诠释当天的食材和出品，有不少都是因为他天天的微信圈情不自禁地到他店里的。
有些客人和他熟悉了，成为了朋侪，还打趣说，正是因为他，才让自己知道了什么是腌面，而且制作还那么讲求，更要命的是好吃！微信可以举行收入裂变 一年之后，创业小伙多请了人手，和妻子一起维护客人，客户群体越来越大，朋侪越来越多，生意自然越来越好。讲到这里，你也应该明确疫情并没有对他有多大影响的原因了。除此之外，面馆老板使用微信，还经常卖家乡的水果，家乡的酒，而且收了隔邻的一个小铺面，打造成了一个包房，专业供应高端定制的私房菜，由他亲自下厨，收入更上一层楼。
这个案例后面的模式另有许多，我们暂且分析对我们现在有用的方法和计谋，我们梳理总结如下：1、微信可以成为餐饮小店的营收利器，抓住客户，生长成老主顾，形成复购。2、微信加挚友有方法，家常接地气，不造作，成本又不高，而且许多人愿意接受。3、微信维护方法，定制化交流，让客人感受贴心，将客人酿成朋侪。4、微信圈营销，天天发生活气息浓的朋侪圈，还能有效地宣传自己店肆，表示客人进店消费。
5、微信营收裂变，客户多了，增加家乡特产销售，而且还设立定制私房菜，是一个小店有了更多的营收想象空间。固然了，我相信使用微信另有许多模式可操作，好比说建群，设立民众号，微商城，等等，就现在刚刚注意到微信这个利器而言，借鉴他的操作措施，也能把自己实体店的生意提升一大截。
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