餐饮场景的变化对吃的刺激极大，餐饮业生长拼的可不是味道与价钱，背后的市场才是决议性的因素。固然也不是普通的新店与老店的抗衡，艰难生长的背后如何成为刷爆朋侪圈的美食，让所有消费者都愿意为自家产物买单。以往的外卖、餐厅、便利店红利期逐渐停滞，现如今想要客流满堂，需要转移眼光了。

初壹食午为什么把“矛头”指向预煮食品市场？今年受疫情影响，因较大水平依赖线下门店体验，餐饮行业则遭遇显着攻击，而同期间京东平台的利便食品成交金额增长3.5倍，其中，仅利便面这一品类就售出了1500万包；春节期间，康师傅成交额同比凌驾20倍，统一成交额同比超15倍，入口利便面品牌农心成交额同比增长超16倍；据苏宁大数据显示，2月3日至2月6日，苏宁小店速食产物销量环比猛增174%，利便面销量环比猛增了342%；拼多多平台统计显示，疫情期间利便速食、休闲零食等商品销量大幅上涨。在拼多多“春节不打烊”运动中，水果生鲜、利便速食、休闲零食类目凌驾1000种商品销量破10万；疫情开始后淘宝上“利便面”及相关关键词增长了200倍；2020年1~2月，莫小仙自热产物的销量较去年同期增长了200%；大龙燚自热暖锅营收同比上涨了300%，岑岭期天天销售200万元；小龙坎方面称近2个月里自热食品销售额守旧预计超3000万元，对比去年同期增长了90%以上。数据背后，毫无疑问说明现在人的消费习惯已经发生很大改变，或者说消费群体结构发生改变，便捷的小份餐食占据市场，细心地朋侪就会发现，在此变化下，许多大品牌已经有所行动，但为什么没有发生多洪流花呢？预煮市场不即是利便速食的半制品菜这就要说到这类利便速食一人食所需的条件了，首先是需要极致的供应链保证产物质量，其次就是冷冻条件，不需要冷冻的速食利便，例如泡面螺蛳粉这一类，需要冲泡以及口胃少的问题，显而易见，其实一人食的餐食要到达鲜味康健并不简朴。

大多企业的餐食要想做到预煮市场，至少需要找到一个提供产物的基地、储存技术的加工以及研发多种口胃。而在这些问题上，初壹食午做到了四大极致。极致供应链：从养殖到加工的全工业链整合。

极致模式：360度输出，全盘复制。极致体验：自动售卖机，迅速出餐，家楼下的星级厨房。极致科技：-196度瞬冻锁鲜技术，保证卫生康健。初壹食午真正做到了想吃大餐不只是可以下馆子，每道菜都是硬菜。

天天都市遇到种种精致的店面，但初壹食午只需要5分钟就可以解决就餐问题，攥紧一人份速食的餐饮市场才是迈开餐饮新财富的第一步。

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