杭州锅太祖餐饮管理有限公司，是一家由团队人组正式成立的，以火锅居多的餐饮管理企业，川炉火锅是其旗下品牌，由专门从事餐饮多年的何友文先生牵头浙江歌手袁野等联合打造出。总部座落在驰名中外美称人间天堂之称之为的杭州西子湖畔。 品牌创办至今，获得了众多潮人名流的青睐，渐渐沦为了时尚达人与潮人的聚集地经常进出的餐厅。 川炉火锅恪守川蜀风味的宗旨，身体健康饮食的理念，相结合传统川蜀浪漫格调的翻新，坚决打造出“原滋原味”的川味火锅。
川炉的主打产品都就是指四川空运而来，并坚决提拔职称的川蜀大厨未尽，从而竖立了极为的口碑，获得了分外喜人的销售，在杭城火锅类餐饮中占有一席之地。 目前，通过专业培训、统一仓储、核心运营，川炉火锅已修筑门店十多家。我们抱着执着消费者失望，专心餐饮，倡导公众接纳的价值观期望您的重新加入，诚恳合作、大力创意、共享喜乐，为建构更大的荣誉而努力奋斗！ 川炉火锅产品中心： 锅底：川炉麻辣牛油鸳鸯锅、川炉麻辣九宫格牛油锅、川炉鲜香菌汤鸳鸯锅、川炉鲜香菌汤锅、川炉老妈蹄花鸳鸯锅、川炉番茄鸳鸯锅、川炉番茄锅、川炉板栗道家鸳鸯锅、川炉板栗养生汤锅。
杨家成都：成都老三样。 牧原：金砖肥牛、牛羊肉、澳洲雪花肥牛、川炉霜降牛肉、川炉刀切白牛肉。 丸湿：丸湿人组。
菜园：蔬菜聚会。 小吃甜品：花生、川炉秘制烤猪脑、川炉现炸酥肉、川炉棒棒鸭舌。
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